2007年12月21日

おやつ

今日は小豆を煮たよ。
あんこにしたの。
そして
あんトースト
豆乳と一緒におやつTime PC213469.JPG

小豆って栄養がいっぱいなんだよぉ〜

カルシウム・鉄分等のミネラルや、ビタミン類が豊富に含まれてるんだよ。
特にビタミンB1が比較的多く また、小豆にはサポニン類、ポリフェノール類が含まれ、
コレステロール低下作用、利尿作用、抗酸化作用といった機能性を持ってるんだよ。

ポリフェノール含有量比較
  (100g中)
●小豆・・・・・・460mg
●春菊・・・・・・211mg
●赤ワイン・・・300mg




そして食物繊維も富んだ、健康食品!!

小豆は小さな1粒々に栄養素がバランスよく含まれているんだよ♪


お赤飯なんかもすごく良いんだよ。


お肌を健やかに保ち、貧血を予防するという、
女性にはうれしいはたらきも期待できます。


甘さ調整もできるし。ぜひぜひ自分で煮たいもの♪

【あずき屋】↓北海道産【十勝】小豆

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posted by 春菜 at 19:33 | diary
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